Wir gestalten die Zukunft des deutschen Bäckerhandwerks, indem wir traditionelle Handwerksbäckereien mit loyaler Kundschaft und starker lokaler Verwurzelung übernehmen und operativ sowie strategisch professionalisieren – unter klarer Abgrenzung zum industriellen Backen. Dabei erhalten wir die regionalen Produkte und das Filialnetz, ohne den Bäckereinamen oder den Charakter zu verändern.

Unser Management setzt sich aus Branchenexperten mit umfangreicher Transaktionserfahrung zusammen. Die Qualifikationen liegen in der Produktionsleitung, im Filialmanagement und im Finanzmanagement. Unterstützt werden wir durch renommierte Anwaltskanzleien und Wirtschaftsprüfer.

Aktuell sind wir der einzige signifikante Marktteilnehmer, der sich auf den Zukauf von mittelständischen Handwerksbäckereien konzentriert. Dazu grenzen wir uns deutlich von Private Equity ab, die sich mehr auf industriell geführte Bäckereien konzentrieren. Ziel ist der Aufbau einer schlagfertigen unternehmerischen Einheit mit steigenden operativen Cashflows im Rahmen wertorientierter Unternehmensführung, um das Erbe des deutschen Backhandwerks zukunftsweisend zu sichern.